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Torte salate e piatti unici

Albero di Natale salato

Ho realizzato questo Albero di Natale salato utilizzando una graziosa tortiera a forma di albero di Natale, che come al solito ho trovato all’Ikea...

Pizza casalinga

La pizza casalinga è una delle mie fisse. Ne ho provate tante versioni, dalla sottile e croccante alla sofficissima e alta, ma la versione...

Tortino di patate prosciutto e senape

Il Tortino di patate prosciutto e senape è una ghiottoneria che mi preparava mia madre quando ero ragazzina. Nelle fredde serate autunnali, quando fuori...

Sfoglia alla diavola

La sfoglia alla diavola è una gustosissima, profumatissima e piccantissima torta salata che si prepara davvero in pochi istanti. Mi piace moltissimo l’accoppiata cipolla...

Mozzarella e zucchine in scapece

Ho realizzato la Mozzarella e zucchine in scapece cercando di ottenere tutto il sapore intenso delle zucchine in scapece, accompagnato dalla dolcezza rinfrescante della...

Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana non sono certo un piatto tipicamente veneto, ma sono talmente conosciute e amate che ormai vengono preparate ovunque. Come è...

Crostata pollo e funghi

La crostata pollo e funghi e una variante casalinga e semplificata della famosa chicken pieinglese. Io vado pazza per la cucina inglese, più o...

Torta salata bieta e patate

La torta salata bieta e patate è nata come una svuotafrigo, come spesso accade per le torte salate, ma è diventata un piatto davvero...

Frittata con zucchine baby e loro fiori

Questa frittata con zucchine baby e  loro fiori mi è venuta in mente perché mi sono arrivate a casa cinque meravigliose piccolissime zucchine, più...

Crostata contadina semplicissima

La ricetta della crostata contadina semplicissima mi è stata suggerita da Nerina, e io la pubblico con piacere perché è davvero buonissima e facilissima,...