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Ricette di Pasqua

Millefoglie alla crema

Il millefoglie alla crema è uno dei dolci più amati da mio marito Marco, quindi quest’anno ho deciso di prepararlo per il suo compleanno....

Risotto carletti e bruscandoli

Il Risotto carletti e bruscandoli è un cremoso e delizioso risotto primaverile, che combina il forte sapore delle erbe leggermente amare alla morbidezza e...

Lasagne ai carciofi

Queste semplicissime lasagne ai carciofi sono un primo piatto saporito e bello da vedere, oltre ad essere decisamente più leggero delle lasagne classiche al...

Risotto al profumo di gamberi e carciofi

Preparo il risotto al profumo di gamberi e carciofi quando voglio un risotto semplice e profumato, per utilizzare la bisque o fumetto di gamberi...

Cheesecake al cocco e cioccolato

La mia cheesecake al cocco e cioccolato è una prelibatezza  che profuma di cocco ma non troppo, che sa di cioccolato ma non troppo,...

Arista di maiale all’ananas

L'arista di maiale all’ananas è un piatto buonissimo, che ho visto cucinare in molti modi diversi. Io, personalmente, amo cucinarlo in questo modo perchè...

Girelle di sfoglia al salmone e rucola

Le girelle di sfoglia al salmone e rucola sono un antipastino sfizioso e super saporito, facilissime da preparare e molto veloci. Potete prepararle in...

Tempura di gamberi e zucchine

Non ho l’ardire di pensare che il mio tempura di gamberi e zucchine si avvicini neanche lontanamente all’originale piatto giapponese , che tra l’altro...

Cheesecake ai tre cioccolati e frutti di bosco

La Cheesecake ai tre cioccolati e frutti di bosco è una delizia assoluta, fresca e dolce senza essere stomachevole, abbastanza facile da preparare. Questa...

Tartare di gamberi al lime su fiori di zucca

La tartare di gamberi al lime sufiori di zucca è una squisitezza talmente semplice da preparare che ve la consiglio davvero di cuore. Il...