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Cipolline agrodolci al forno

Le Cipolline agrodolci al forno sono un contorno gustoso e semplice da preparare, velocissimo e di sicuro effetto . Noi in famiglia ne andiamo...

Pomodori gratinati alla mozzarella

I Pomodori gratinati alla mozzarella sono un contorno saporito e ricco, anche se in realtà non particolarmente calorico, dosando bene l’olio. Si tratta di...

Ratatouille a modo mio

La ratatouille è una preparazione molto nota di origine francese, a base di verdure stufate . Io non seguo la ricetta originale, ma cerco...

Piselli brasati

La ricetta per i piselli brasati  può sembrare una banalità, ma da quando ho sentito che parecchie amiche per piselli di contorno intendono una...

Patate al forno velocissime

Chi ha mai detto che le patate al forno sono un lavoraccio da preparare?  Ci sono molti modi per ottenere patate al forno croccanti...

Pomodorini gratinati

Pomodorini gratinati, perchè? Avete presente quando vi avanzano dei pomodorini piuttosto maturi ma non da buttare via, che non mettereste in una insalata ma...

Finocchi alla parmigiana

I finocchi alla parmigiana sono stati una scoperta fantastica per me, che ho imparato a mangiare I finocchi solo negli ultimi anni, e mai...

Zucchine gratinate con ricotta affumicata

Le Zucchine gratinate con ricotta affumicata sono un modo abbastanza veloce ed estremamente gustoso di servire le solite zucchine. La cosa importante è usare...

Carciofi di Sant’Erasmo fritti

I Carciofi di Sant'Erasmo fritti sono un modo classico di consumare quelle che da noi chiamiamo le castraure, cioè i boccioli dei carciofi violetti...

Patate allo yogurt

Le Patate allo yogurt sono una piccola variante della insalata di patate alla tedesca, che io adoro. Un contorno sfizioso e saporito, che ho...