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Danubio salato

Danubio salato

Il Danubio salato è una di quelle preparazioni lievitate che mi hanno sempre affascinata. Si tratta in pratica di soffici panini ripieni che possono essere usati come antipasto o come torta salata. Il ripieno del...
Galani di Carnevale

Galani di Carnevale

I galani o chiacchiere, a volte detti anche crostoli, fanno parte della tradizione dei dolci di carnevale. I nomi diversi si devono sia a leggere variazioni nella ricetta, sia alle varie zone di Italia...
Cupcake cioccolato piccante e more

Cupcake cioccolato piccante e more di San Valentino

I Cupcake cioccolato piccante e more sono squisite tortine al cioccolato fondente reso interessante da un pizzico di spezie, ripieni di more fresche. Perfetti per il giorno di San Valentino, se fatti a cuore, sono...
Crostini natalizi

Crostini natalizi

Questi semplicissimi crostini natalizi sono davvero di effetto e molto buoni. Io li uso, insieme ad altre sfiziosi insieme all'aperitivo, che a casa mia non manca mai. L'accoppiata tra la panna acida e le uova...
Tronchetto ai marron glacés

Tronchetto ai marron glacés

Il tronchetto ai marron glacés è una versione del classico tronchetto di Natale che ho modificato secondo i miei gusti per renderlo più fresco e meno cioccolatoso. Il tronchetto ai marron glacés contiene, per l'appunto, marron...
Panettone veloce

Panettone veloce

Il panettone veloce non è proprio identico al panettone classico, che ha una lavorazione molto più lunga e complessa, ma è davvero buonissimo e relativamente veloce da preparare. Se volete potete omettere le uvette o...
Gamberoni in sfoglia

Gamberoni in sfoglia

I Gamberoni in sfoglia sono un antipasto semplicissimo da preparare che vi farà fare bellissima figura con i vostri ospiti. I Gamberoni in sfoglia inoltre possono essere anche un secondo di pesce, aumentando il numero...
Capesante agli agrumi

Capesante agli agrumi

Le capesante agli agrumi sono un antipasto squisito che varia lievemente dal classico antipasto di capesante gratinate al forno, e il profumo fresco degli agrumi unito alla dolcezza delle capesante rende questo antipasto molto...
Vol au vent asparagi e taleggio

Vol au vent asparagi e taleggio

I Vol au vent asparagi e taleggio sono un antipasto goloso e velocissimo adatto a tutte le occasioni in cui si voglia fare bella figura con poco sforzo. Gli asparagi, ottimi se freschi, vanno...
Fantasmini cacao e cannella

Fantasmini cacao e cannella

I fantasmini cacao e cannella sono dei semplicissimi dolcetti da preparare in velocità per Halloween. Si tratta di squisiti Tortini al cacao e cannella ricoperti da un goloso strato di pasta di zucchero che...

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