I cornetti salmone e insalata russa sono un antipasto molto scenografico ma incredibilmente facile da preparare.
Naturalmente, volendo complicare le cose, o semplicemente fare tutto in casa , potrete fare voi stessi una splendida insalata russa, magari anche con maionese fatta da voi. Ma vi assicuro che, avendo sottomano una buona insalata russa già fatta, i cornetti salmone e insalata russa risultano ottimi comunque !
Cornetti salmone e insalata russa
Ingredienti
- salmone affumicato gr.200
- uova sode4
- insalata russa con maionese 8 cucchiai
- burro e prezzemolo q.b.
Preparazione
- Con carta da forno formate un piccolo cono,avvolgeteci sopra una fettina di salmone e saldatela con un po’ di burro ammorbidito.
- Sfilate delicatamente il piccolo cornetto dalla carta e riempitelo con insalata russa,uno spicchiodi uovo,un ciuffetto di prezzemolo.
- Disporre i cornetti di salmone a raggiera sul piatto di portata e nel centro,disponete riccioli di burro o ulteriore insalata russa.
