coppa nutella mascarpone e crumble alla banana

La coppa nutella mascarpone e crumble alla banana è un dolce fresco ma molto goloso, che associa la dolcezza della crema al cioccolato con l’ acidità della banana e la croccantezza del crumble .

Questa coppa nutella mascarpone e crumble alla banana mi è passata per la mente qualche giorno fa, guardando quello che avevo in frigorifero. Dato che la creatività si basa, soprattutto, sulle opportunità, ho trovato un modo creativo di assemblare alcuni ottimi ingredienti in qualcosa di davvero strepitoso !

Vi racconto un segreto ? Il crumble, originariamente, avrebbe dovuto essere una base di frolla per una crostata con la stessa crema e le banane… ma la crosta è andata in briciole, quindi via con il riciclo !

Dato che una brava donna di casa non butta mai via niente, mi sono limitata a sbriciolare grossolanamente la frolla già cotta, ottenendo un crumble !

Visto che come procedimento per ottenere un crumble questo è un po’ troppo alternativo, potete usare dei biscotti secchi sbriciolati, o se volete fare un figurone, fare un vero crumble , cuocerlo e raffreddarlo.

In ogni caso, preparatevi a una grande ovazione !

Coppa nutella mascarpone e crumble alla banana
Preparazione: 
Cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 250 g mascarpone
  • 2 cucchiai grandi di nutella
  • 80 nl panna fresca
  • 90 g latte condensato
  • 1 banana
  • succo di ½ limone
  • crumble di pasta frolla o biscotti sbriciolati
Procedimento
  1. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche il mascarpone, la nutella e il latte condensato, ben freddi, e montateli per qualche minuto.
  2. In una ciotola a parte montate la panna molto ferma.
  3. Aggiungete la panna al composto di mascarpone, facendo attenzione a non smontare il tutto.
  4. Riponete la crema in frigorifero .
  5. Tagliate la banana a fettine sottili, bagnatela con il succo di limone e aggiungete più o meno la stessa quantità di crumble.
  6. Sul fondo di 4 coppe disponete il crumble alla banana, dividete poi il composto di nutella e mascarpone nelle coppe.
  7. Riponete le coppe in frigorifero per almeno 1 ora.
  8. Al momento di servire decorate con crumble avanzato e fettine di banana.

 

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