Biscotti al cioccolato soffici e veloci

Questi biscotti al cioccolato soffici e veloci li ho scoperti durante una delle mie ricerche sul web, a caccia di ispirazione. Mi hanno incuriosita perché ci si mette davvero pochi minuti a prepararli, e promettevano di essere biscotti al cioccolato molto morbidi, quindi ho voluto provarli .

Come sempre, ho apportato qualche piccola modifica alla ricetta originale, della quale purtroppo non ricordo l’autrice, che ringrazio..

I biscotti al cioccolato soffici e veloci che ho preparato sono davvero squisiti, morbidi tanto da sembrare piccole torte, ma consistenti come un biscotto. Deliziosi davvero, provateli!

Biscotti al cioccolato soffici e veloci
Preparazione: 
Cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 65 g zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 60 g olio di semi di mais
  • 40 g acqua
  • 15 g cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 uovo
  • zucchero a velo
Procedimento
  1. In una ciotola unite l’uovo, l’olio, l’acqua e lo zucchero e sbattete con la frusta elettrica per sciogliere lo zucchero.
  2. Unite le polveri, cioè la vanillina, il lievito, il cacao e la farina setacciati, e mescolate bene.
  3. Si forma una palla piuttosto morbida di impasto, ma non aggiungete altra farina o i biscotti al cioccolato diventeranno duri.
  4. Con le mani lievemente umide dividete l’impasto in circa 20 palline, che rotolerete nello zucchero a velo e disporrete sulla placca del forno coperta di carta forno. Non lasciate troppo zucchero attaccato ai biscotti, cercate di scuotere via l’eccesso.
  5. Cuocete a 180° per 15 minuti e sfornate i vostri biscotti al cioccolato soffici e veloci su una gratella per lasciarli raffreddare del tutto, poi serviteli.

 

 

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Valuta questa ricetta: