Antipasti

Crostini con alici marinate

I crostini con alici marinate sono un antipastino sfizioso e semplice, ottimo anche come accompagnamento per un aperitivo. La preparazione di questo piatto è davvero...

Grissini sfoglia e salame

I grissini sfoglia e salame sono un piatto salva-vita in tutte le occasioni in cui si organizza una cena con poco preavviso e non...

Primi piatti

Pasta fredda alla mediterranea

La Pasta fredda alla mediterranea è una creazione della mia mamma, che ringrazio. Lei adora i capperi, contrariamente a me, e prepara questa insalata...

Gnocchi speck e noci

Gli Gnocchi speck e noci sono semplicissimi da preparare, saporiti e gustosi grazie allo speck Alto Adige, che io amo moltissimo. Dato che mi piace...

Torte salate e piatti unici

Secondi piatti

Polpettone farcito

 Il polpettone farcito è un goloso secondo piatto, molto ricco e profumato, semplice da preparare e di sicura riuscita. Questo polpettone farcito , volendo, si...

Medaglioni di salmone alla mediterranea in crosta di patate

I medaglioni di salmone alla mediterranea in crosta di patate sono , come al solito , una mia rivisitazione della classica ricetta del salmone...

Dolci e desserts

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