Antipasti

Grissini sfoglia e salame

I grissini sfoglia e salame sono un piatto salva-vita in tutte le occasioni in cui si organizza una cena con poco preavviso e non...

Sfoglia alla diavola

La sfoglia alla diavola è una gustosissima, profumatissima e piccantissima torta salata che si prepara davvero in pochi istanti. Mi piace moltissimo l’accoppiata cipolla e...

Primi piatti

Pennette al pesto di peperoni

Le pennette al pesto di peperoni e pinoli sono un primo molto estivo, velocissimo e semplicissimo, bastano davvero pochi minuti per prepararlo. Io preparo spesso...

Cannelloni asparagi e salsa Mornay

I cannelloni asparagi e salsa Mornay sono un primo piatto molto raffinato, adatto a grandi occasioni, ma davvero semplice da preparare. La salsa Mornay...

Torte salate e piatti unici

Secondi piatti

Maiale estivo porri e patate

Questo maiale estivo porri e patate è una evoluzione fredda di una ricetta che ho visto anni fa in TV, non ricordo di chi....

Seppie in umido piccanti

Le seppie in umido sono davvero meravigliose, con la polenta poi sono davvero stupefacenti. Io non amo follemente le cose in umido, ma queste...

Dolci e desserts

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