Crostini con alici marinate

I crostini con alici marinate sono un antipastino sfizioso e semplice, ottimo anche come accompagnamento per un aperitivo. La preparazione di questo piatto è davvero...

Pasta fredda alla mediterranea

La Pasta fredda alla mediterranea è una creazione della mia mamma, che ringrazio. Lei adora i capperi, contrariamente a me, e prepara questa insalata...

Fusilli freddi peperoni e sfilacci

Gli sfilacci di cavallo mi sono sempre piaciuti moltissimo, ma in famiglia sono l'unica che li mangia, a meno che non li nasconda per...

Crostata contadina semplicissima

La ricetta della crostata contadina semplicissima mi è stata suggerita da Nerina, e io la pubblico con piacere perché è davvero buonissima e facilissima,...

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Gli speciali

Speciale asparagi

Profumo di primavera, profumo di asparagi! Infiniti sono i modi di gustarli, sia i classici asparagi verdi che i prelibati asparagi bianchi di Bassano, soprattutto accompagnati dalle loro fedeli compagne, le uova. Ecco una breve raccolta delle mie ricette preferite che per gustarli al...

Minestre e risotti per il freddo inverno

In questi giorni di freddo intenso, niente di meglio di una bella minestra calda o , avendo tempo, un bel risotto fumante. Le minestre e i risotti sono davvero dei confort food per me, e vi propongo una raccolta delle mie ricette preferite. Come...

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