Cestini con pesce spada alla mediterranea

I cestini conpesce spada alla mediterranea sono il classico esempio di come, con poco, si possa ottenere un piatto sfizioso e molto scenografico, che...

Vellutata mais e piselli

La vellutata mais e piselli è una minestra deliziosa e sana che preparo spesso alla sera. Oltre ad essere leggera e nutriente, ha anche...

gnocchetti freddi pesto di rucola mozzarella e pomodorini

Gli gnocchetti freddi  pesto di rucola mozzarella e pomodorini sono perfetti nelle caldissime giornate estive. Magari al mare, di ritorno dalla spiaggia, è fantastico...

Crostata pollo e funghi

La crostata pollo e funghi e una variante casalinga e semplificata della famosa chicken pieinglese. Io vado pazza per la cucina inglese, più o...
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Ricette LIGHT

Filetto di branzino rucola e pomodorini

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Un modo sano e leggerissimo ma gustoso di mangiare del buon pesce è questo filetto di branzino rucola e pomodorini, cotto in forno con pochissimi grassi. Come sempre io preferisco il pesce surgelato, sia per...
Pollo pomodorini e rucola

Pollo pomodorini e rucola

Il pollo pomodorini e rucola è un secondo light gustoso e profumato, che nella sua semplicità   esalta i sapori senza appesantire. La quantità di olio e di carne sono calibrate per due porzioni nell’ambito...
Vellutata mais e piselli

Vellutata mais e piselli

La vellutata mais e piselli è una minestra deliziosa e sana che preparo spesso alla sera. Oltre ad essere leggera e nutriente, ha anche il pizzico di piccante che amo accompagnare alla dolcezza, in...

Secondi piatti

DOLCI E DESSERT

Contorni

Impasti di base

SALSE SUGHI E CONSERVE

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